和食は福岡県、福岡市のくりや 馨 | 多彩な日本料理

店内に入ると目に飛び込んでくるのは、天然木の一枚板でつくられた存在感あるカウンターです。落ち着いた木目とやわらかな照明に包まれた空間の中で、ゆっくりと日本料理を味わっていただけます。魚は季節や鮮度に合わせて仕入れ、脂ののった寒ブリや繊細な甘みをもつ白身など、素材の良さを感じていただけるよう丁寧に調理しています。焼物・煮物・刺身や揚げ物など、素材の持ち味を際立たせる工夫を凝らしています。美味しい和食と併せられるよう日本酒や焼酎などの様々なお酒もご用意し、福岡市で豊かな食事の時間を演出しています。

地元の恵みや旬ならではの美味しさを感じさせるメニューを考案し、彩りと食感のバランスを大切にしながら調理しております。いつでも楽しめるメニューに加え、天候や仕入れ状況に応じて限定でお届けしている日本料理もございます。ふんわりと甘く炊き上げたお米と、季節の野菜や出汁の風味が溶け込む味噌汁も、和食の定番として多くのお客様に愛されています。また、日本酒やビール、ワインに果実酒など、料理と併せるお酒も豊富です。コース料理から一品料理まで、全ての一皿に料理人の技と情熱を込め、福岡市でおもてなししております。